Istilah food waste dan food loss mungkin sudah tak asing lagi bagi Sobat Laksmi yang sudah memahami bagaimana cara mengurangi sampah dan plastik. Food waste adalah sampah sisa makanan yang tak habis dikonsumsi, sedangkan food loss adalah sisa bahan pangan ...
Read MoreTags: "food waste"
Tahukah Sobat Laksmi, kalau sampah sisa makanan menjadi sampah terbesar yang dihasilkan di Indonesia. Bahkan, karena masalah sampah ini menjadikan Indonesia sebagai negara berkembang dengan perilaku konsumtif tinggi. Ada sebuah laporan dari The Economist Intelligence Unit, yang menunjukkan bahwa rata-rata ...
Read More
Saat kecil, ketika makananku tidak habis, nenekku selalu berkata kalau ayam-ayam (milik ayah)-ku bisa mati. Waktu itu aku menerima perumpamaan nenek mentah-mentah, sambil dalam hati meragukan hubungan antara dua kejadian itu. Terlepas dari ucapan nenekku itu, menghabiskan makanan memang bukan ...
Read More